Один венецианский художник XV-XVI веков часто и много использовал темно-красные тона. Именно в его честь было названо блюдо, впервые приготовленное для графини Мочениго, которой врач запретил есть вареное мясо. Как же называется это блюдо?

Карпаччо.

Комментарии: Живописца звали Витторе Карпаччо. Блюдо карпаччо - это тонкие кусочки сырой говядины, приправленные оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком. Подается на листе салата с сыром пармезан.

Автор: Михаил Перлин

Источник: http://de.wikipedia.org/wiki/Carpaccio

Чемпионат: ЧГК по немецкой тематике, выпуск 4 (Хоббах - 2008)

Тур: Основной набор

Номер: Вопрос 6

Показать как json