Хрустящая хлебная корочка, образующаяся под воздействием высокой температуры, состоит из декстрина. Кстати, именно из-за образовавшегося декстрина ОНИ порой напоминают приставленную к горлу бритву. Назовите ИХ двумя словами.
Накрахмаленные воротнички.
Комментарии: Декстрин образуется из крахмала под воздействием высокой температуры. Накрахмаленные воротнички приобретают особую жесткость после глажки.
Автор: Александр Кудрявцев (Николаев)
Источник: Михаил Ильин. Рассказы о вещах. - М.: Государственное издательство художественной литературы (Гослитиздат), 1962.
Чемпионат: Естественно-научный асинхрон - 2012
Тур: 2 тур
Номер: Вопрос 1
Показать как json