По способу приготовления это делится на мягкое, сухое и закаленное. Его многовековая история насчитывает огромное количество концептуальных подходов и составных частей. Практически каждый народ придумывал что-то свое. Да и в названии одного из самых известных видов этого, впервые продемонстрированного в 1904 г. на выставке в Сент-Луисе, присутствует представитель народа. Какого?
Эскимосов.
Комментарии: Речь идет о мороженом. В 1904 г. впервые был представлен т.н. "пирожок эскимоса", превратившийся позже в просто "эскимо". Мороженое покорило Европу благодаря Марко Поло, который привез рецепт охлажденного шербета из Китая. В Италии оно быстро стало излюбленным кушаньем в знатных домах. Впоследствии мороженое научились готовить круглый год, в него стали добавлять молоко, сливки, сахар, ароматические вещества и даже цветы. Настоящее сливочное мороженое изобрели при Наполеоне III. Знаменитый пломбир тоже родом из Франции - он получил свое название по своему "месту рождения" - городу Плобьер-Ле-Бем. Страсть к мороженому переняли немцы и австрийцы. Именно уроженцам Австрии принадлежит идея создания шоколадного мороженого. Итальянцы, великие любители смешивать самые невероятные продукты, придумали мороженое-ассорти - с добавками фруктов, орехов, ликера и кусочков печенья. В Америку рецепты изготовления мороженого попали с английскими переселенцами. Широкое распространение оно получило в XIX веке, когда были изобретены холодильные машины, разработаны способы получения и хранения льда.
Источник: http://www.km.ru/magazin/view.asp?id={91C4BC6C-1D3D-45F6-9C8A-656E8183491D
Чемпионат: "Елебрэйн - 2: Особые тройки, или Приговор Козлову" (Хоббах-2002)
Тур: Разный запас.
Номер: Вопрос 26
Показать как json