В древнеримской кулинарии широко использовался сгущенный сок недозрелого винограда - муст, обладающий своеобразным кисловатым вкусом. Добавлением к нему некоего порошка получали жгучий муст - это название сохранилось в ряде языков. А из чего делали порошок?
Из (семян) горчицы.
Комментарии: Жгучий муст - mustum ardum, отсюда и название горчицы в ряде языков (англ. mustard, фр. moutarde).
Автор: Анатолий Белкин
Источник: "Наука и жизнь", 2003, N 10, стр. 100.
Чемпионат: Открытый чемпионат Зеленограда. 2004
Тур: Финал
Номер: Вопрос 8
Показать как json