Васаби.

Комментарии: Как известно, васаби - это японский хрен, который подается растертым в кашицу; настоящий васаби - очень дорогой и чтобы готовить его аутентично, нужна шершавая акулья кожа в качестве терки; то, что подается в недорогих японских ресторанах, - это имитация васаби из обычного хрена и пищевых красителей.

Автор: Михаил Савченков (Москва)

Источник: Тр. Корсон. Краткая история суши. - СПб.: Амфора, 2009. - С. 191.

Чемпионат: XII Чемпионат России среди студенческих команд по ЧГК (Нижний Новгород)

Тур: 4 тур

Номер: Вопрос 5

Показать как json