{"answer":"Васаби.","author":"Михаил Савченков (Москва)","batch_info":{"comment":"За ценные советы и замечания редакторская группа благодарит: Алексея\nБороненко (Екатеринбург), Владимира Браймана (Киев), Константина Брифа\n(Ливермор), Александра Булавчука и команду \"6 из 45\" (Красноярск),\nВладимира Островского (Киев), Евгения Поникарова (Санкт-Петербург),\nАлексея и Марию Трефиловых (Калуга).","date":"21-Apr-2012","description":"XII Чемпионат России среди студенческих команд по ЧГК (Нижний Новгород)","filename":"ruch12st.json","redacted_by":"Николай Крапиль (Москва), Михаил Савченков (Москва), топ-редактор\nКонстантин Науменко (Киев)","url":"/znatoki/boris/reports/201204NNovgorod.html"},"comment":"Как известно, васаби - это японский хрен, который подается растертым в\nкашицу; настоящий васаби - очень дорогой и чтобы готовить его\nаутентично, нужна шершавая акулья кожа в качестве терки; то, что\nподается в недорогих японских ресторанах, - это имитация васаби из\nобычного хрена и пищевых красителей.","description":"Для приготовления настоящего ЕГО по всем правилам японскому повару\nпонадобится акулья кожа. Назовите ЕГО одним словом.","id":"Вопрос 5","next":54333,"num":234365,"source":"Тр. Корсон. Краткая история суши. - СПб.: Амфора, 2009. - С. 191.","tour":"4 тур"}