ФеррАна АдрИя, который считается одним из отцов АЛЬФЫ, часто сравнивают с Менделеевым. Организация, в которой работал АдрИя, в 1997 году получила третью звезду. Назовите АЛЬФУ двумя словами.

Молекулярная кухня.

Комментарии: Одного из отцов молекулярной кухни называют "Менделеевым молекулярных технологий". Звезда - естественно, "Мишлен".
Редактор тура благодарит за помощь и советы команды "Сборная Бутана", "Hammerhead" (обе - Ульяновск) и "Сержант и К" (Москва).

Автор: Павел Солахян (Ереван)

Источник: 1. http://www.molekula-food.ru/ferran-adria 2. http://en.wikipedia.org/wiki/ElBulli 3. http://www.pitportal.ru/vestnik/section158/8700.html

Чемпионат: "Без единого гвоздя - 2015" (Петрозаводск)

Тур: 4 тур

Номер: Вопрос 7

Показать как json