По словам известного кулинара Вильяма Похлебкина, при дворе Ивана Грозного русские повара готовили только варёные блюда. А кто готовил жареное?


Татары



Комментарии: не зря же он Казань брал. Похлебкин объясняет это тем, что в степи мало воды, поэтому традиционная татарская кухня - жареное.

Автор: Григорий Остров

Источник: "Мегаполис-Экспресс", 23/1998, с. 2

Чемпионат: Вопросы Григория Острова (Москва). 1995-1999

Тур: 5 сотня

Номер: Вопрос 61


Показать как json