<раздатка> Баклажаны нарезать поперек тонкими ломтиками, посолить, дать постоять 20 минут. На среднем огне в оливковом масле обжарить чеснок. Чеснок выбросить, добавить помидоры, готовить 10 минут, посолить, поперчить. Баклажаны обсушить, обжарить порциями в нагретом масле, выкладывая на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Отварить пасту, откинуть на дуршлаг, смешать с томатным соусом. Подавать сразу, выкладывая пасту слоями с баклажанами и посыпая тертым сыром. </раздатка> Надеюсь, все прочитали рецепт. Так и только так готовится "Паста алла Норма". А теперь вопрос: назовите человека, который в 1831 году придумал "Норму" для Пасты.
Винченцо Беллини.
Комментарии: Беллини написал оперу "Норма" специально для известной оперной дивы Джудитты Паста.
Автор: Евгений Дёмин (Нижний Новгород)
Источник: 1. http://www.talerka.ru/ru/content/recipes/Europe/Italy/Pasta_alla_Norma/ 2. http://www.smotr.ru/2005/2005_newopera_norma.htm
Чемпионат: "Интеллектуальный марафон - 2008" (Нижний Новгород)
Тур: 3 тур
Номер: Вопрос 9
Показать как json