На сайте об Италии по-русски рекомендуют приготовить ЕЕ, используя свежий шпинат. Школьный учитель из фильма Франсуа Озона жалуется, что новые рекомендации Министерства образования требуют пользоваться ЕЮ, чтобы не угнетать учеников. Назовите ЕЕ двумя словами.