{"answer":"Молочная пенка.","author":"Константин Сахаров (Ивантеевка)","batch_info":{"comment":"Благодарности получают: Артем Колесов, Михаил Иванов, а также все\nучастники московского студенческого чемпионата и фестиваля \"Игра\nПервопрестольной\".","date":"05-Mar-2017","description":"Фестиваль \"Игра Первопрестольной. Второй сезон\" (Москва). Брэйн-ринг","filename":"igrp17br.json","kind":"Б","redacted_by":"Никита Коровин (Манила) и Константин Сахаров (Ивантеевка)"},"comment":"Речь о латте-арт (капучино-арт, кофе-арт) - искусстве рисунков на\nповерхности кофейного напитка. Только при такой температуре молоко\nсохраняет мелкопузырчатость, позволяющую рисунку не расползаться -\nиногда даже когда кофе уже выпит.","description":"Чтобы образцы определенного вида современного искусства сохранялись,\nнеобходимо предварительно нагреть до 60-70 градусов и насытить\nкислородом ЕЕ. Назовите ЕЕ.","id":"Вопрос 82","next":246158,"num":92568,"source":"http://www.coffemanka.ru/kofe-art/"}