ДВЕ РАЗНОВИДНОСТИ ЭТО привезли испанцы из Южной Америки и более века держали в секрете от остальных европейцев. Разновидность ЭТОГО, созданная гораздо позже в Северной Америке и получившая распространение из-за отсутствия кондиционеров, отличается от основной разновидности и по цвету, и по составу. Как она называется?