Leberkaese - традиционное баварское блюдо, запеченный свиной паштет.
Переводя с русского на немецкий одну не слишком политкорректную шутку,
авторы вопроса вместо животного упомянули блюдо Leberkaese, и смысл
вполне сохранился. Вместо какого животного?