Процесс взаимодействия коньячного спирта с дубовой древесиной, то есть "нагуливание тела и созревание", винокуры называют "ангельским марьяжем", двойную перегонку виноматериала - "восхождением". А что они называют "долей ангелов", образующейся за годы выдержки?


Часть коньяка, испарившуюся за годы выдержки.



Автор: Ольга Неумывакина

Источник: "XXL", 1998, N 1.

Чемпионат: Весенний чемпионат Харькова по ЧГК. 1998. Первая лига.

Тур: Второй этап

Номер: Вопрос 10


Показать как json