В одной из телепередач Теона Кантридзе сказала, что отсутствие ЭТОГО во многих рецептах грузинской кухни говорит о древности самих рецептов. Известна история о том, как один молодой человек без энтузиазма отреагировал на предложение заняться добычей ЭТОГО. Мы не просим назвать ЭТО. Назовите имя упомянутого молодого человека.