Этот уроженец села Кручик Богодуховского уезда, сын полковника из греческого рода, изобрел первую на Украине систему парового отопления, паровые сушильные аппараты, плодотворно работал в области климатологии, агрономии и метеорологии. Назовите его самое знаменитое детище - заведение, которое он основал.