Внимание, в вопросе есть замены.
Рассуждая о некоторых особенностях охоты в последние годы, бывалый
охотник говорит: "Нынче зверь крупный пошел, следы вот с мою шапку
будут. Хлебушком ноне его тоже хрен возьмешь. Он как все наше
правительство: перестроился и на черный хлеб плевать хотел".
Догадавшись, о каком звере идет речь, вы, конечно, согласитесь, что
хлебушком его, и правда, не возьмешь. Действительно, этим словом мы
заменили другое. А какие два слова мы заменили словами "черный хлеб"?