Для того чтобы приготовить это блюдо, продукт, из которого оно сделано, обжаривают, перемалывают и добавляют специи. Раньше эту массу запекали в формах, обложенных тестом. Как называется это блюдо, если А.С. Пушкин называл его "страсбургский пирог нетленный"?
Паштет.
Автор: Татьяна Данько
Источник: Н. Ковалев. Энциклопедия гурмана. - СПб.: Фламинго, 1996. - С. 261.
Чемпионат: Весенний цикл чемпионата Харькова по ЧГК сезона 2000/01. Высшая лига.
Тур: Команда "От Винта - МКФ"
Номер: Вопрос 13
Показать как json