В вопросе есть замены. Улицы дореволюционной Москвы ежегодно в этот день были шумнее обычного. Толпы нетрезвых укротителей горланили песни. Недаром во многих песенках рифмуются слова "спьЯна" и "обезьяна". Догадавшись, какое слово заменила "обезьяна", ответьте, кто такие "укротители".