Когда-то в Москве и других русских городах были калашные ряды, в которых продавались калачи разной формы. Были там и калачи для людей некоторых профессий - золотарей, мусорщиков и т.д. Эти калачи отличались от других формой, хотя делались из того же теста. Какое выражение пошло от формы этих калачей?