Статья французской Википедии об этой должности содержит предположения о
происхождении ее названия. Основная версия: изначально так назывался
сторож-обходчик замка, и в основе лежат латинские слова "с восковой",
т.е. со свечой. Воск на латыни - cera [цера]. Еще одно предположение
связано со старофранцузским словом "тюрьма". Что это за должность?