В некой статье в журнале "Маса Олами" упомянуты те, что имеют отношение к тракторам, мылу, бриллиантам, якорям, сыру, маркам и многому другому. Автор статьи пишет: "Создается впечатление, что в кибуцах это обязательный элемент. Коровник, птичник и...". Назовите пропущенное в цитате слово.