Во время Великой Отечественной войны в Ивановском Химико-Технологическом институте в студенческой столовой регулярно подавалось непонятное блюдо. Студенты полагали, что это просто Широкое Употребление Капусты Работниками Умственного Труда. Назовите это блюдо по-французски или хотя бы по-немецки.