Психологи-лингвисты из Швеции и США считают, что помимо практической цели, исполнительницы этих произведений помогают слушателям лучше усвоить фонетическую структуру речи, развивать языковые навыки, так как исполнительницы растягивают и акцентируют гласные. От какого предмета произошло русское название этих произведений?