У тюркоязычных народов Средней Азии пища делится на "холодную" (совук) и "горячую" (иссык). Первый из двух напитков относится к числу "холодных", он полезен в жару, тогда как второй, классифицируемый как "горячий", лучше защищает от морозов. Русские же, скорее, воспринимают их как две разновидности одного и того же напитка, различающиеся прилагательными в их названиях. Назовите эти прилагательные.