Согласно требованию Федерального агентства по сельскому хозяйству США, размер "глаз" для продукции класса А не должен превышать 13/16 [тринадцати шестнадцатых] дюйма. Созданный после Первой мировой войны картель производителей этой продукции способствовал популяризации одного блюда. Назовите упомянутое блюдо.