[Ведущему: максимально отчетливо артикулировать окончания в словах "поделённОЕ" и "подаваемОЕ".] По словам Алексея МунИпова, старинные японские рецепты уделяли значительно больше внимания оформлению блюда, нежели продуктам, из которых оно состоит. Так, рецепт под названием "Холодное блюдо из СендАя" - это ПРОПУСК, поделённое на три части и подаваемое в воде. Пропущенные слова - часть названия произведения. Назовите его автора.