{"answer":"Текила.","batch_info":{"author":"Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне)","date":"08-Sep-2003","description":"\"Елебрэйн - 3: Просто спортивный брэйн\" (Хоббах-2003)","filename":"elebr03.json","kind":"Б","redacted_by":"Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне)","url":"/znatoki/boris/reports/200309Hobbach.html"},"comment":"Текилу производят в пяти штатах Мексики, лучшие сорта - в штате\nДжалиско. Перед перегонкой агавы в сок может быть добавлен сахар: по\nмексиканским правилам - не более 49%. При приготовлении марочных сортов\nсахар не добавляется вообще, и полученная текила на этикетке имеет\nнадпись: \"100% агава\". Отличительный признак трехлетней текилы anejo -\nбледный соломенный цвет. Большинство reposado выдерживаются в бочках из\nбелого американского дуба. Вся текила мексиканского производства\nобязательно должна иметь на этикетке номер винокурни - NOM.","description":"Чаще всего готовый продукт разливается по бутылкам сразу после\nперегонки. Невыдержанные сорта этикетируются как белые, серебряные или\nзолотые (с добавлением карамелевого красителя). Reposado, что дословно\nзначит \"отдохнувшие\" сорта, выдерживаются в дереве не менее двух\nмесяцев, некоторые - до года, а надпись anejo на этикетке означает, что\nпродукт выдержан в бочке год и больше. Что же это за продукт?","id":"Вопрос 1","next":332943,"num":47262,"source":"http://www.egarson.ru/info_drinks.php?inc=13","tour":"Игра 3."}