В 1889 году итальянский король Умберто I с супругой захотели попробовать блюда неаполитанской кухни. Ко двору был призван мастер Рафаэле Эспозито с супругой. Блюдо, которое они приготовили, содержало помидоры, моцареллу и базилик - цвета итальянского флага, - что очень понравилось королеве. Назовите имя королевы.