В книге "Еда: итальянское счастье" рассказывается о том, как землячества и общины, сформировавшиеся вокруг голландской, армянской и греческой церквей, породили этническую общность и яркость города Ливорно. Даже кулинария Ливорно отразила идею этого бурлящего котла народов. С каким городом сравнивает Ливорно автор книги?