После того, как Астраханское ханство присоединили к России, работники
одной из государственных монополий наблюдали и использовали в
практических целях уникальное природное явление и даже придумали о нём
поговорку "В воде родится, а воды боится". Что это была за монополия?
соляная, а явление - выделение соли из концентрированной рапы на
астраханских соляных озёрах.