{"answer":"\"Сахар кислый\". Такая надпись делается на емкостях с сахаром в тех\nслучаях, когда при проверке его pH-фактора выявляется повышенная\nкислотность. Соответственно меняется и рецептура. А то кислота, понимаешь,\nкак начнет разъедать эмаль зубов!","author":"Евгений Калюков и Леонид Сёмов (Ульяновск)","batch_info":{"date":"00-000-1999","description":"Знатоки на Волге. Волжская закваска. 1999 год (N13-N145)","filename":"znvv99.json"},"description":"Производство любого товара неразрывно связано с проблемой обеспечения его\nкачества. Именно поэтому особое внимание уделяется качеству исходного сырья.\nТак дело обстоит и с изготовлением шоколада, конфет и прочих сладостей. На\nульяновской кондитерской фабрике \"Волжанка\", например, особо контролируется\nкачество сахара, так как он применяется в производстве всех видов продукции.\nИнтересно, что если проверяемые образцы по одному из параметров не\nудовлетворяют стандартам, то на емкостях с сахаром делается надпись, которая\nнепосвященному, скорее всего, покажется абсурдной. Воспроизведите эту\nнадпись.","id":"Вопрос 58","next":298172,"num":335378}