В русском языке этим словом называют обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла. А в Таджикистане и Узбекистане оно обозначает важнейшую для экономики этих стран сельскохозяйственную культуру. Назовите это слово.