Серсиаль имела светло-золотистый цвет, сладкая мэлмси - оранжеватый, а "долгопутешествующая" буаль - красный. Упомянутое долгое путешествие обычно оканчивалось в Португалии. А где оно начиналось?
На острове Мадейра.
Комментарии: Упомянуты три сорта настоящей мадеры. Для ускорения и улучшения созревания ее возили в трюмах парусников по маршруту Мадейра - Филиппины - Португалия.
Автор: Анатолий Белкин
Источник: Похлебкин В.В. Кулинарный словарь. - М.: Центрполиграф, 2000, с.223.
Чемпионат: Синхронный турнир "Кубок Зеленограда" + "Даргонелез-05"
Тур: 2 тур
Номер: Вопрос 16
Показать как json