По распоряжению Екатерины II князь Щербатов и действительный статский
советник Волков собирали подробные сведения о природе, хозяйстве,
особенностях быта, достопримечательностях различных городов. В
результате их деятельности Тамбов обзавелся ульем, Пенза - тремя
снопами, Жиздра - связкой дров, а Кострома - галерой. Назовите сферу
деятельности упомянутых людей.