Режиссер говорил об одном своем фильме: "В кино можно управлять временем. Его можно сжать или растянуть. Чаще всего его сжимают, я же решил растянуть 20 минут в полтора часа и посмотреть, что из этого выйдет". Говоря о подготовке к другому своему фильму - экранизации, он рассказывал, что встречался со знаменитыми дегустаторами, которые работают в известной французской фирме, и хотел стать таким же специалистом, как писатель, когда тот писал книгу. Назовите этого писателя.