На завершающей стадии изготовления некий пищевой продукт подвергается
так называемой закалке: сначала его температуру с 50 градусов быстро
понижают до 27 градусов, а затем снова увеличивают до 31 градуса и далее
уже хранят в холоде. Какой продукт для удобства употребления доводится
до кондиции таким способом?