По одной из версий, в основе названия этого блюда лежит древний индоевропейский корень "юса", обозначавший "жидкость", "отвар". Что это за блюдо?
Уха.
Автор: Вадим Данько (Харьков)
Источник: Н. Ковалев. Энциклопедия гурмана. О продуктах и блюдах, посуде и утвари, их названиях и истории. - СПб.: Фламинго, 1996. - С. 208.
Чемпионат: I Чемпионат Украины по брэйн-рингу (Харьков)
Тур: Второй этап
Номер: Вопрос 43
Показать как json