Прослушайте цитату из статьи, в которой рассказывается о временах Первой мировой войны: "Потребители разогревали ЕГО до плавления и, смешав с квасом, выпивали. Если ОН только размягчался при нагревании, ИМ, как маслом, намазывали на хлеб и съедали". Назовите ЕГО двумя словами, начинающимися с одной и той же буквы.