В начале 90-х годов XX века в Москве был восстановлен знаменитый ресторан "Яр". Восстановление всех особенностей дореволюционного облика ресторана, вплоть до мелочей, проходило нелегко. По чертежам вековой давности были восстановлены фасад и интерьер зданий, а также сцена. А вот для восстановления ЭТОГО были привлечены различные литературные источники - от художественной литературы до мемуаров. Назовите ЭТО.