"Гость всегда прав" - с незапамятных времен это правило является основным руководством для работы хорошего ресторана. На ресторанном языке "гость" - посетитель ресторана, преимущественно постоянный. В кафе, чайных, пивных постоянные посетители назывались завсегдатаями. А как назывались случайные посетители этих заведений?