Фальшивомонетчик Василий Баранов в течение полутора лет пытался научиться делать водяные знаки. В конце концов он было плюнул на них, как вдруг выяснилось, что в растворе, который делал Баранов, не хватало обыкновенного белка. Назовите субстанцию, которая помогла фальшивомонетчику сделать это открытие.