Внимание, черный ящик!
"Филе рыбы мелко нарезать и истолочь. Добавить картофель, соевый
соус, крахмал и яичный белок, затем перемешать. Придать нужную форму и
выпарить, чтобы удалить жир, а затем обжарить" - в 1970-е годы этот
рецепт того, что сейчас находится в черном ящике, был адаптирован для
массового производства, а кроме того, был добавлен яркий штрих. Из-за
роста цены на какой традиционный продукт это произошло?