Этот пигмент содержится во многих водорослях, поедаемых планктоном, который в свою очередь идет в пищу более крупных обитателей воды, в организме которых он связывается в химически неактивную форму, хранящуюся в экзоскелете животного. Одна из русских идиом отмечает факт разрушения химической связи и активизации пигмента. Какое животное в этой идиоме упоминается?