В XIX веке в России согласно традиционному укладу считалось целесообразным, чтобы в год на одного человека ИХ приходилось около 70. Заготовка сырья шла около двух недель - в конце мая - начале июня. Перед употреблением обязательно заливали кипятком, и использовать по прямому назначению можно было только один раз. О чем идет речь?