В книге "Кулинарный мидраш" различным блюдам как европейской, так и еврейской кухни даются оригинальные названия, так или иначе связанные и с самим блюдом, и с судьбой еврейского народа. Например, суфле из манной крупы называется "Сорок лет в пустыне", а красный борщ - "Троцкий". А вот название, которое получили обычные пельмени, представляет собой слово, образованное от названий двух российских рек. Как же называются пельмени?
"Биробиджан".
Комментарии: Пельмени у нас какие? Сибирские... Название города Биробиджан было образовано от рек Бира и Биджан, у слияния которых он стоит.
Автор: Дмитрий Борок (Самара)
Источник: 1. Кулинарный мидраш 5761 (2000-2001). Джойнт: 2000. 10 февраля. 2. БСЭ, ст. "Биробиджан".
Чемпионат: XV Телефонный чемпионат. Суперлига
Тур: 2 тур. Команда Александра Мизинова (Казань)
Номер: Вопрос 6
Показать как json