ГОСТ 37-91 требует, чтобы в этом продукте массовая доля влаги не превышала 16 процентов, жира было не менее 82,5 процента, кислотность плазмы составляла не более 22 процентов. Право производства такого товара имеют всего четыре предприятия, все расположенные в одной области России. В какой?