<раздатка> Saccharomyces carlsbergensis </раздатка> Другое название этого микроорганизма содержит в себе фамилию ученого. Название главы из биографической статьи об этом ученом совпадает с русским переводом названия фильма Квентина Тарантино. Назовите этого ученого.