В статье на сайте "Вестерлундс" ОНИ сравниваются с винами. Однако, в отличие от вин, для НИХ не разработана методика слепого сравнения, поэтому невозможно сказать, какие из НИХ лучше - современные или сделанные известными мастерами прошлого. От какого глагола произошло ИХ русское название?