"Ярко-красную окраску [создают] производные пеларгонидина [и] эпигенидина. В умеренных широтах пеларгонидин и эпигенидин в растениях - большая редкость". (конец цитаты) Эта справка была приведена журналом "Наука и жизнь" в одной из своих статей. Объяснению какой просьбы посвящена эта статья?